京都舞鶴から昔ながらの手作りの味をお届けします!

by ジャムおばさん

ファームガーデン空詩土(そらしど)@京丹後市網野町

昨日、7月12日(土)は、京丹後市網野町島津にある
「ファームガーデン 空詩土(そらしど)」さんに行ってきました!!

以前から、綾部「北斗農園」の上柿さんにお誘いを受けていて、
うまく都合がついたので・・・・・台風一過の夏晴れの下、
早速、丹後までドライブしてきました。058.gif058.gif

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弥栄町「フルーツ王国やさか」のすぐ近くにある「空詩土」さんのブルーベリー園です。
第一圃場、第二圃場、第三圃場まであり、
2000株を超える・・・・・広大なブルーベリー園に、まず驚きました!!

また、高台の地から眺める丹後の山々、真っ青な空、
まさに「空詩土(そらしど)」の名のごとく・・・・・です。060.gif060.gif

「空詩土」さんのお母様 今西さんの車で案内していただきました。
この広大なブルーベリー園は、趣味が高じて十数年前から栽培を始められたようです。
長期的なプランのもと、娘さん達の将来的な展望も考えておられる方で、
ただただ・・・・感心してお話を聞かせていただきました。

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この園は、ブルーベリーの品種も豊富で、
「ブライトウェル」 「クライマックス」
「ウッタード」 「アリスブルー」・・・・・などなど。
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まだ・・・・・ブルーベリーは、色づき始めたばかり・・・ということで、
本格的な摘み取りは、来週からということでした。

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ブルーベリー園から、5分ほどの所にあるジャム工房です。
この素敵な看板は、今西さんご自身で作られた手づくり看板だということです。

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さらに・・・・さらに・・・・・、

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ジャム工房の中に入ると、まず、目に飛び込んできたものは、
大小さまざまな「ハワイアン パッチワーク」です。

この「ハワイアンパッチワーク」の作品たちも、
今西さんの作品だということで・・・・・・またまたの驚きでした!!005.gif005.gif

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こちらが、「ファームガーデン空詩土」のジャム工房で作られたジャムです!!
今西さんの娘さんであり、「空詩土」のオーナー野村さんの手づくりジャムです。
大・中・小のサイズがあり、
素敵な帽子をかぶり、ポップもつけてありました。001.gif

自称ジャムおばさん 「一に研究、二に研究・・・」がモットーの私。
帰り際・・・・早速、買わせていただきました。

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「空詩土」さん、昨日は貴重な時間を割かせてしまい・・・、
また、ていねいに案内していただきましてありがとうございました!!040.gif040.gif

いただいて帰ったこの「ブルーベリー」で、
「ジャムソース」と「ブルーベリージュース用ソース」を作りたいと思っています。
出来上がりが今から楽しみです!!


   「ファームガーデン 空詩土(そらしど)」
  〒629-3121
   京都府京丹後市網野町島津1223-1
   ℡ 0772-72-3889
   http://sorasido.net

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by akebonofan | 2014-07-13 11:17 | つれづれなるままに