京都舞鶴から昔ながらの手作りの味をお届けします!

by ジャムおばさん

「いちご 24kg」

今週も、先日の水曜日に「ふるるファーム」まで、
「いちご採り」に行って来ました!!

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いよいよ、「いちご」も終わりで・・・・、
すでに、ハウス内の半分ほどの苗はありませんでした。
「ふるる」では、飼育しておられる豚や仔馬などの餌になるそうです。

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この日は、母にも同行してもらいました。
『採れるだけ、全部とってくださいね!!』・・・との言葉をいただき、
二手にわかれて、もくもくと「いちご採り」をしました。

2人ということもあり、約1時間半の時間で、
「章姫」を24kg採らせていただきました。043.gif

これが、最後のいちご採りかと思っていましたが・・・、
「ふるる」の方が、『苗を最終処分する前に、もう一度電話します。』と、
言われたので、まだ、来週も「ふるる」通いがあるかも知れません。

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この日は、帰宅後の下処理作業に労力を使い果たしました・・・。042.gif
私一人で、コツコツと・・・・・、24kgの「章姫いちご」と格闘しました!!
今回は、最初からそれぞれ「大」「小」「つぶれ」用の袋を用意し、
結構、段取り良く作業できたものの・・・・、
作業終了は午後5時半過ぎで、3時間半かかりました・・・。

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2kg入りの袋が、全部で12袋出来上がりました!!
そのうち、「つぶれ」は、2袋のみです。
今回は、「まるごといちごジャム」が、たくさん作れそうです。

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二重にしたナイロン袋の間に、メモ書きを入れて、
加工場の冷凍庫に、無事保存できました!!

「いちご」が夢にまで出てきそうな・・・・、
「いちごづくし」の1日でした。053.gif
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by akebonofan | 2013-06-07 09:33 | ジャム工房